A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
Hozzávalók: víz, meg amibe rakod mélyhűtő Elkészítés: ha jégkockát szeretnénk akkor célszerű kocka alakú akármibe rakni, különben még jéggömb is lehet belöle, erre figyeljünk,mert ez fontos, ha jég kocka akkor…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Krém 37 dkg porcukor 6 tojásfehérje Tészta 3 dl tej 6 tojássárgája 30 dkg porcukor 5 dkg kakaó 30 dkg liszt…
…hagyjuk állni, amíg a tésztára a máz rá nem száradt, majd kis kockákra vágva adjuk asztalra. Megjegyzés: Ezt mindig anyukám készítette. Nagyon finom süti. A receptet Minksz Zsolt küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:5-6 perc A tésztához 70 dkg liszt 10 dkg zsír vagy sütőmargarin 20 dkg porcukor 1/2 cs sütőpor 1/2 kk…
…mindkét felét. Személyenként körülbelül 150 kcal-t tartalmaz. Zöltéges rizzsel tálaljuk. jó étvágyat Tanácsok: többet csinálj mert eteti magt :) Elkészítési idő: 15 perc Kalóriatartalom: 150 kcal A receptet beküldte: neger…
Hozzávalók: 2 tojás sárgája 9 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 2 evőkanál szitált kakaó 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt 2 dl tej A tetejére: 2 tojás fehérje 25 dkg…
Hozzávalók: A tésztához: 9 tojás sárgája 30 dkg porcukor 4 tojás fehérje pár csepp citromlé 15 dkg finom liszt 5 dkg kakaó 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 30 dkg porcukor…
Hozzávalók: 50 dkg porcukor 4 tojás 10 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej 2 evőkanál kakaó Elkészítés: 25 dkg porcukrot a 4 tojássárgájával és 10…
…visszatesazük a tepsit. Egy perc múlva – anélkül, hogy kinyitnánk – a tüzet elzárjuk, és a sütőben hagyjuk kihűlni. Megjegyzés: Azért kell a sütőben hagyni, hogy ne kapjon gőzt a…